Iako je jelovnik restorana Hajdučke Vrleti raznovrstan i nudi široki spektar različitih jela, postoje određena jela koja se uvijek iznova pokazuju kao najtraženija. Što je to što naši gosti najčešće odabiru pročitajte u nastavku:
Pura i uštipci s lučinicom
Pura s lučinicom tradicionalno je jelo hercegovačkog kraja i jedno od najtraženijih u našem restoranu. Proces proizvodnje pure podrazumijeva mljevenje kukuruznog brašna na tradicionalni način. Pura koju pripremamo u restoranu stiže nam izravno s vodenog mlina iz Čapljine.
Proces pripreme traje i do sat vremena kako bi se postigla idealna tekstura jela. Poslužujemo je s lučinicom koju sačinjava kiselo mlijeko, češnjak i istopljeni maslac, sve također iz domaćeg uzgoja.
Uštipci su pak vrlo jednostavno, ali jako ukusno jelo koje se priprema još od davnina na ovim prostorima. Najčešće se jedu s kajmakom, s lučinicom ili pak uz suhomesnate delicije i sir.
Plata Kubura
Vaša omiljena plata Kubura rapsodija je okusa nekoliko vrhunskih mesnih delicija u kombinaciji sa zapečenim krumpirom i povrćem sa žara.
Sve namirnice biranog su domaćeg podrijetla, spravljene s puno ljubavi i pažnje za svakog našeg pojedinačnog gosta.
Tava na hajdučki način s kuhanim krumpirom
Jedan je od specijaliteta kuće, a sastoji se od svinjskog lungića dinstanog s lukom i začinima. Ova kombinacija namirnica i jedinstveni način pripreme svaki put iznova oduševe naše goste.
Lešo janjetina
Mlada domaća janjetina koja se hrani ljekovitim biljem i travama sa hercegovačkih pašnjaka i planina je posebna delikatesa savršenog okusa. Meso nam pristiže iz Rakitna.
Jetrica na domaći način
Jetrica je nutritivno bogata, a osim toga i ukusna namirnica te je poznato i priznato tradicionalno jelo u našim krajevima. Poslužujemo je uz domaći pečeni krumpir i prženi luk, a svojim jedinstvenim okusom i velikom potražnjom zaslužila je mjesto na listi top pet najtraženijih jela u Hajdučkim Vrletima.