U prethodna dva tjedna imali smo priliku posjetiti redizajniranu vinariju Domano u Domanovićima blizu Čapljine, obići njihov podrum i upoznati se s njihovim novim etiketama i planovima. To je bio i svojevrsni izlet za naše osoblje s ciljem teambuildinga, ali i naravno širenja svojih znanja i druženja s kolegama iz vinskog svijeta.
Hrana i vino su usko povezani, i u ugostiteljstvu bismo rekli da jedno bez drugoga ne može. Izuzetno nam je važno da naše osoblje osvježava svoje znanje o vinu, kako bismo svojim gostima uvijek mogli ponuditi najbolje etikete prvenstveno iz Hercegovine, a zatim iz regije i svijeta. Kroz svoj posao, želimo naše goste upoznati s onim najboljim što Hercegovina nudi, a žilavka i blatina su zasigurno ključni elementi u eno-gastronomskoj ponudi ove regije.
Pored navedenih autohtonih sorti, kušali smo prvi hercegovački pjenušac koji se radi 100 % od sorte žilavka pod prepoznatljivim nazivom „Domano“, chardonnay, vrhunsko maslinovo ulje rađeno od vlastitih maslina, te rakije proizvedene u ograničenim količinima isključivo za posjetitelje vinarije i prodaju u njihovom shopu.
Bajkovito uređena vinarija, vrlo jednostavna za pronaći iz smjera Čapljine, Mostara i Stoca, s vrhunskim vinima i odličnom uslugom, odlična je lokacija za posjetiti u Hercegovini.
Ovim putem se zahvaljujemo domaćinu Marinu, enologinji Josipi, te cijelom njihovom timu koji su nas srdačno ugostili, proveli nas kroz svoju proizvodnju, podijeliti s nama svoja znanja i iskustva te počastili vrhunskim hercegovačkim specijalitetima.
Naš jednodnevni izlet smo nastavili na vodopadu Kravice i prirodnom vodenom parku Koćuša.
Sretni smo što imamo priliku živjeti u jednoj ovakvoj regiji kao što je Hercegovina, koja obiluje vrhunskim vinima, odličnom hranom, predivnim gostoljubivim ljudima, prirodnim ljepotama i kulturnom baštinom.
#HajdučkeVrletiBlidinje
#DoživljajIznadUobičajenog
#VuciVileHajduci
#VinaDomano
#VodopadKravice
#PrirodniVodeniParkKoćuša
#VisitHercegovina