JELOVNIK RESTORANA
Specijaliteti kuće
Tradicionalna hercegovačka jela
Domaća pita izljevača
35 KMtepsija za cca. 4 osobe, naručuje se minimalno 1h unaprijed
Uštipci s lučinicom
11 KM5 uštipaka u porciji
Svježi kravlji sir na maslu s kuhanim krumpirom
9 KMSvježi kravlji sir na maslu s kuhanim krumpirom
Pečena teletina s krumpirom & mix povrća
18 KMNa dnevnoj bazi od 12 : 00 h, do isteka zaliha
Kuhani kiseli kupus sa suhim mesom
14 KM/paxNa dnevnoj bazi od 12 : 00 h, do isteka zaliha
Tava na hajdučki način s kuhanim krumpirom
17 KMsvinjsko meso dinstano s lukom i začinima
Teletina/janjetina 50:50 ispod peke s krumpirom
18 KM/paxpo narudžbi, minimalno za 3 osobe i 3 h unaprijed
Pura s lučinicom
14 KMporcija za 1 osobu/pax
Blidinjske pole pod sačem
25 KMtepsija za cca. 4 osobe, naručuje se minimalno 1 h ranije
Jetrica na domaći način
12 KMprilog krumpir & mix povrća
Lešo janjetina s kuhanim krumpirom & domaćom mrkvom
32 KM/kgNa dnevnoj bazi od 12 : 00 h, do isteka zaliha
Janjetina ispod peke s krumpirom
17 KM/paxpo narudžbi, minimalno za 3 osobe i 3 h unaprijed
Teletina ispod peke s krumpirom
19 KM/paxpo narudžbi, minimalno za 3 osobe i 3 h unaprijed
Hladna predjela
Tradicionalna predjela
Selekcija hercegovačkih sireva za cca. 4 osobe
29 KMkravlji sir iz mijeha, mladi rakitski sir, livanjski sir, mladi kozji sir, tvrdi kozji sir, kajmak, dimljeni livanjski sir, domaći džemovi & sušeno voće
Hladna plata „Vrleti“ za cca. 4 osobe
24 KMhercegovački pršut, panceta, kobasica, sir iz mijeha, kajmak
Classic plata standard za 2 osobe
15 KMhercegovački pršut, sir, kajmak
Classic plata - extra size za 4 osobe
19 KMhercegovački pršut, sir, kajmak
Posebna plata za cca 4. osobe
23 KMgoveđi pršut, mladi rakitski sir, kajmak
Blidinjska delikatesa
9 KMmladi rakitski sir s Boroviti medom
Namazi
7,50 KMdomaći džem, maslac, nutella, hercegovački med
Juhe
Hercegovačke juhe
Krem juha od bundeve
5 KMPumpkin cream soup
Krem juha od šampinjona
5 KMMushroom cream soup
Teleća bistra juha sa rezancima
4 KMClear veal soup with noodles
Janjeća bistra juha s rezancima
4 KMTopla predjela
Hajdučki doručak
9 KMpečena panceta, jaja, mladi rakitski sir, kiselo mlijeko
Omlet kuće
9 KMpršut, svježi kravlji sir, rajčica, luk
Omleti
7,50 KMsir, šunka, povrće, panceta - po izboru
Jaja na maslu
4,50 KM
Uštipci
0,90 KM/komad
Delikasne paprike
8 KM
Pečena domaća mrkva
6 KMRiba & riblji specijaliteti
Salata od hobotnice
13 KMtepsija za cca. 4 osobe, naručuje se minimalno 1h unaprijed
Lignje sa žara
17 KMs krumpir salatom & domaćom zeleni
Pastrmka sa žara
14 KMs krumpir salatom & domaćom zeleni
Tjestenine
Pasta
Makaroni u umaku od mljevenog mesa
12 KMJela po narudžbi
Svinjski kotleti s grilla
14 KM
Svinjski ražnjici s grilla
13 KM
Svinjska panceta s grilla
11 KM
Svinjske kobasice s grilla
11 KM
Svinjski file s grilla
11 KM
Svinjski pikantni vrat s grilla
14 KM
Teleći file s grilla
13 KMprilog pomfrit
Plata ``Hajdučke Vrleti`` za 2 osobe
45 KMkotleti, ražnjići, punjene pljeskavice, ćevapi, pileći file, posebno pohani svinjski file (prilog pomfit)
Plata ``Kubura`` za 2 osobe
75 KMpikatni svinjski vrat, otkošteni batak, mokro odležani biftek, pomfrit, slatki feferoni, umaci
Posebno pohano meso classic
14 KMprilog pomfrit
Posebno pohano meso punjeno sirom & šunkom
16 KMprilog pomfrit
Pileći file s grilla
10 KM
Pileći otkošteni batak
13 KM
Classic pljeskavice
10 KMmljeveno meso s grilla
Punjene pljeskavice s kajmakom
10 KMmljeveno meso s grilla
Ćevapi
9 KMmljeveno meso s grilla
Miješano meso s grilla
18 KM
Hajdučki izazov
16 KMrolano mljeveno meso punjeno sirom & šunkom
Pileći file u gorgonzoli
15 KMprilog bijela riža
Naravni odrezak u umaku
15 KMprilog bijela riža
Odležalo goveđe meso
Suho odležali T-Bone, prilog krumpir & mix povrća
11 KM/100grprosječna težina jednog T-Bonea je cca. 700 g
Mokro odležali biftek - classic
32 KMprilog krumpir & mix povrća
Mokro odležali biftek - Pffefer
40 KMprilog krumpir & mix povrća
Suho odležali Ramstek, prilog krumpir & mix povrća
15 KM/100grprosječna težina jednog T-Bonea je cca. 350 g
Mokro odležali biftek - gorgonzola
36 KMprilog krumpir & mix povrća
Salate
Salads
Salata od rikole & cherry-a
5,50 KM
Svježi kupus salata
4 KM
Izbor kiselih salata
4,50 KMkupus, krastavac, paprika, cikla
Zelena salata s crvenim kupusom
4 KM
Kisela miješana salata
5 KMSlastice
Tradicionalni žuti kolač s domaćim džemom
4 KM
Čokoladni desert u čaši
5 KM
Torta s lješnjacima
5 KM
Choco oreo
4 KM
Zdravi kolač
5 KM
Palačinke sa sladoledom & preljevom od šumskog voća
7 KM
Cheesecake sa šumskim voćem
5 KM
Premium domaći sladoled
2, 50 KM1 kugla
Kremšnita
5 KM
Kolač s jabukama
4 KM
Mileram torta
4 KM
Panacotta s preljevom od šumskog voća
4, 50 KM
Ledeni snickers
5 KM
Selekcija deserata
27 KM4 vrste kolača sa sladoledom i voćem
Palačinke po izboru
5 KMdomaći džem, nutella, orasi, čokoladni preljev, keks, Boroviti med